麗澤瑞浪中学・高等学校の中高生発案スイーツが商品化！～小里川ダムスイーツ限定販売～

本校生徒が、小里川ダムからの依頼に応え、恵那市の特産品「細寒天」の商品開発をしました。
2022年冬に小里川ダムから「恵那市山岡町の特産品である“細寒天”を全国にPRできるような、インスタ映えする楽しい商品を考えてほしい」
「この商品をもとに小里川ダムもアピールできるものにして欲しい」と依頼があり、協力することを決めました。

本校では探究活動として、Discovery Saturdayという土曜日に生徒が自主的に参加する活動があり、その活動の1つとして商品開発プロジェクトがスタートしました。
生徒たちは2023年度4月に恵那市にある寒天館を訪れ、基本的な寒天の知識から商品の作り方、利用方法、現在販売中の商品の見学と試食を行いました。
6月に小里川ダムを見学し、6月から9月にかけて商品開発が本格化。企画書の作成や試作を進め、寒天を活かした新商品を生み出すために奮闘しました。

10月に小里川ダム関係者、寒天館関係者、明知鉄道関係者を招き、プレゼンテーションを行いました。
豊富な商品アイデアとプレゼンテーション力、デザイン力に感動した関係者から多くの質問を頂き、大変高評価を得ました。

12月に寒天館での試作会議を経て、中学1年生が考案した「ちょっと欲張りな～小里川水車ゼリー～」、
高校1年生が提案した「水のチーズケーキwith小里川」の2商品が3月10日、17日に山岡駅かんてんかん喫茶及び森の列車カフェで数量限定販売されることが決定しました。
また高校2年生が考案した「小里川じゃむじゃむ」はお土産として商品化が決定。2024年7月頃に販売予定です。

＜販売＞
日時：令和6年3月10日(日)・17日(日)8:30～15:00
場所：明智鉄道山岡駅　かんてんかん
恵那市山岡町田沢3058-4

＜感謝セレモニー＞
日時：令和6年3月10日(日)10時～
場所：山岡駅かんてんかん　恵那市山岡町田沢3058-4

こちらにニュース記事が掲載されています。
この機会にかんてんかんを訪れてみてはいかがでしょうか。
今後とも本校生徒の活動を応援頂ければ幸いです。