麗澤瑞浪中学・高等学校

大食堂・最新ニュース

専属の管理栄養士がメニューを提供

「食」は生活の基本です。麗澤瑞浪の大食堂では、専属の管理栄養士が生徒の健康を考えたメニューを提供しています。寮生は朝、昼、夕の3食、通学生もこの食堂で昼食をとるので、お弁当を持ってくる必要はありません。
カフェテリア方式をとっていて、生徒全員で温かい食事を食べます。生徒が食事を待って並ぶ通路に取り付けた液晶画面で、1カ月の献立をわかりやすく紹介したり、生活に関する旬の話題を提供したりと、いろいろな工夫もしています。

食と環境の安心、安全を守る

食材選びから調理まで、食べる人の気持ちになって取り組んでいます。産地が明確で安心、安全な食材選びに努めており、旬の物を中心にさまざまな食品を幅広く使用。だしは煮干し、鰹節、昆布でとり、自然の味を生かしています。
食堂入口には消毒用アルコールを設置。特に利用の多い手洗い場、出入り口、テーブルや床などをこまめに清掃し、毎月厨房内害虫駆除を実施。生徒のみなさんが気持ちよく食事できる環境を維持しています。また、調理従事者は毎月検便を実施し、手洗いや健康チェックなどで食中毒予防に努めています。

全校生徒のすわれる大食堂

ご飯は食べ放題！

管理栄養士が温かい食事を提供

仲間と一緒に

レイタクバーガー

佐世保バーガーをヒントに考案され、本校食堂流に工夫とアレンジを加えたオリジナルメニューです。大きなパンの中に何層にも具材がトッピングされているので、食べごたえがあります。

タコライス

メキシコ料理のタコスから生まれた沖縄料理で、タコスとご飯を一緒に食べる料理です。本場沖縄から材料を取り寄せたりして、本格的に作り上げています。ほどよいピリ辛感が人気の秘密です。

塩バターラーメン

熱々のスープにとろけるバター。さっぱりした中にコクのあるアクセントが食欲をそそります。

つけ麺

魚介だしベースの食堂自慢の特別スープに、どっぷりとめんをつけて一気にすすり上げる満足感には、喜びもひとしおです。

以下……担々麺、肉ちゃんこ、カレーうどん、お茶漬け、海鮮丼、ナン＆キーマカレー、とろ卵焼き豚丼など、専属の管理栄養士のいる本校の食堂ならではの心遣いと工夫が毎日盛りだくさんです。