2017/10/5

選択家庭科でそば打ち体験

 高校3年生 生活教養(選択家庭科)の生徒が2回に分かれて、道の駅「らっせいみさと」(恵那市)のそば道場でそば打ち体験をしました。
 事前に学習したことをこの日は実践する日。そば粉8割、強力粉2割の「二八そば」を力を合わせてこねたり、練ったり、切ったりと力を合せて精一杯取り組みました。
 試食には天ぷらも添えていただいて、文字通り「手作り」の味を堪能しました。

こねる
こねる
伸ばす
伸ばす
切る
切る
上手にできました!
上手にできました!

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